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  • 關(guān)于探究酶特性的實(shí)驗(yàn)敘述中,最合理的是( ?。?A.若探究溫度對(duì)酶活性的影響,選擇過(guò)氧化氫溶液為反應(yīng)物 B.若探究淀粉酶的專一性,可選擇淀粉酶和麥芽糖酶作為自變量 C.若探究溫度

    關(guān)于探究酶特性的實(shí)驗(yàn)敘述中,最合理的是( ?。?br/>A. 若探究溫度對(duì)酶活性的影響,選擇過(guò)氧化氫溶液為反應(yīng)物
    B. 若探究淀粉酶的專一性,可選擇淀粉酶和麥芽糖酶作為自變量
    C. 若探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響,選擇斐林試劑對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測(cè)
    D. 若用淀粉、蔗糖來(lái)探究淀粉酶的專一性,用碘液對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測(cè)
    生物人氣:101 ℃時(shí)間:2020-04-08 10:48:29
    優(yōu)質(zhì)解答
    A、探究溫度對(duì)酶活性的影響,不可選擇過(guò)氧化氫溶液為底物,因?yàn)檫^(guò)氧化氫在加熱的條件下分解也會(huì)加快,A錯(cuò)誤;
    B、若探究淀粉酶的專一性,可選擇淀粉酶和麥芽糖酶作為自變量,B正確;
    C、斐林試劑檢測(cè)還原糖需要水浴加熱,會(huì)改變反應(yīng)的溫度,因此如果究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響,不能選擇斐林試劑檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,C錯(cuò)誤;
    D、淀粉、蔗糖和淀粉酶來(lái)探究酶的專一性,不用碘液檢測(cè),因?yàn)榈庖簾o(wú)法檢測(cè)蔗糖是否水解,D錯(cuò)誤.
    故選:B.
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