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  • 薯片等易碎食品宜采用充氣袋包裝,最不宜充入的是( ?。?A.氮氣 B.氧氣 C.二氧化碳 D.空氣

    薯片等易碎食品宜采用充氣袋包裝,最不宜充入的是( ?。?br/>A. 氮氣
    B. 氧氣
    C. 二氧化碳
    D. 空氣
    其他人氣:911 ℃時間:2020-04-01 23:52:36
    優(yōu)質(zhì)解答
    A、氮氣化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,可以做保護(hù)氣、防腐等,適宜食品包裝充氣.
    B、氧氣化學(xué)性質(zhì)比較活潑,能加快食品的變質(zhì),不適宜食品包裝充氣.
    C、二氧化碳不能供給呼吸,適宜食品包裝充氣.
    D、空氣可以防止食品直接擠壓.
    綜上所述.最不適宜充入的是氧氣.
    故選B.
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