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  • 薯片等易碎食品宜采用充氣袋包裝 下列氣體中最不適宜充入的是( ) A、N2 B、O2 C、CO2 D、空氣

    薯片等易碎食品宜采用充氣袋包裝 下列氣體中最不適宜充入的是( ) A、N2 B、O2 C、CO2 D、空氣
    生物人氣:242 ℃時(shí)間:2020-05-04 14:23:47
    優(yōu)質(zhì)解答
    選B
    氧氣會加速食品氧化變質(zhì),最不適宜
    氮?dú)夂投趸级际浅S玫陌b充氣,不與食品反應(yīng)且無毒
    空氣雖然也可以使食品氧化,但是氧化的速度比純氧氣慢,雖然空氣也不太適宜,但最不適宜的還是氧氣
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