為什么食物放在冰箱里會長時間保存?細菌會怎樣?
為什么食物放在冰箱里會長時間保存?細菌會怎樣?
其他人氣：935 ℃時間：2020-05-28 13:18:30
優(yōu)質(zhì)解答
食物之所以可以放在冰箱里保存相對長的時間,是因為冰箱里的低溫抑制了細菌(或真菌)的繁殖,使食物中細菌的總數(shù)不會上升太快,因此食物不會立刻變質(zhì).在冰箱里,細菌或真菌并不會被凍死,而只是因為低溫而被抑制了其繁殖的速度.所以放在冰箱里的食物放久之還是會變質(zhì)的.
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