回答這個(gè)問題之前,我們先來認(rèn)識(shí)一下融雪所用的食鹽(主要成分Nacl)的一些理化特性:
①可溶性.食鹽很容易溶解在水中,這是一個(gè)很常見的物理現(xiàn)象.
②吸潮性.鹽的表面通常被一層薄膜狀的飽和鹽溶液所包圍,當(dāng)這層薄膜溶液的蒸氣壓低于空氣中水蒸氣分壓時(shí),食鹽就吸附空氣中的水分而潮解;反之,當(dāng)高于空氣中水蒸氣分壓時(shí)則呈現(xiàn)干燥狀態(tài).當(dāng)然,這只是在食鹽被暴露在空氣中才有的現(xiàn)象,密閉在包裝袋中與周圍空氣隔絕的食鹽是不會(huì)潮解的;
③冰點(diǎn)低.我這里所說的冰點(diǎn)其實(shí)并不是指的純凈的食鹽(Nacl)晶體的溶解點(diǎn),因?yàn)樵跊]有水參與的情況下要加熱到上千攝氏度才能使其熔化,這里說的冰點(diǎn)是指的鹽水溶液的冰點(diǎn),實(shí)驗(yàn)表明,如果食鹽溶液里含有20%的鹽分,它的冰點(diǎn)就會(huì)降低到-16℃.
食鹽還有很多其他的特性,但解釋這個(gè)問題,有上面幾個(gè)就差不多了:)另外順便說說,雪的成分主要是固態(tài)水--小冰晶,不論溫度有多低,冰都有升華的現(xiàn)象,所以雪的周圍彌散著水蒸氣.
當(dāng)我們把食鹽灑在雪上時(shí),食鹽利用其吸潮特性吸附雪表層的水蒸氣,從而使自己越來越"潮",那層食鹽溶液薄膜也越來越明顯,我認(rèn)為,這時(shí)候的溶液層就像星星之火一樣不斷"入侵"周圍的雪層,最終反客為主,把雪統(tǒng)統(tǒng)給消滅了!