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  • 某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不當(dāng)泡菜腐爛,下列原因中正確的是(  ) ①罐口密閉缺氧,抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖 ②罐口密閉不嚴(yán),氧氣抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖 ③罐口密閉不嚴(yán)

    某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不當(dāng)泡菜腐爛,下列原因中正確的是( ?。?br>①罐口密閉缺氧,抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖
    ②罐口密閉不嚴(yán),氧氣抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖
    ③罐口密閉不嚴(yán),氧氣抑制了其他腐生菌的生長(zhǎng)和繁殖
    ④罐口密閉不嚴(yán),促進(jìn)了需氧腐生菌的生長(zhǎng)繁殖.
    A. ①③
    B. ②④
    C. ②③
    D. ①④
    生物人氣:182 ℃時(shí)間:2020-05-14 01:39:57
    優(yōu)質(zhì)解答
    ①罐口密閉缺氧,因?yàn)槿樗峋菂捬蹙?nbsp; 是促進(jìn)了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖,①錯(cuò)誤;②罐口密閉不嚴(yán),氧氣進(jìn)入就會(huì)抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖,②正確;③罐口密閉不嚴(yán),氧氣進(jìn)入就會(huì)抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖,使其他腐...
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