乳酸菌發(fā)酵不需要氧氣,那酸奶機做酸奶時用乳酸菌難道不是接觸著氧氣嗎?
乳酸菌發(fā)酵不需要氧氣,那酸奶機做酸奶時用乳酸菌難道不是接觸著氧氣嗎?
其他人氣：717 ℃時間：2020-04-06 23:05:13
優(yōu)質(zhì)解答
乳酸菌是耐氧性厭氧菌,發(fā)酵不需要氧,但有氧的時候也可以發(fā)酵,氧對它們無用,但也無害,所以稱為耐氧性厭氧菌.
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