土司 1000g面粉 水600g 酵母10g 鹽12g 糖120g 奶粉30g 黃油100g
甜面 1000g面粉 水500g 蛋3個(gè) 酵母10g 鹽12g 糖200g 奶粉30g 黃油120g
法棍 1000g面粉 水630g 酵母15g 鹽15g 麥蚜糖5g
改良劑5g 主要用來中和水的軟硬度沒有可不放
做面包1公斤面粉需要加多少水,多少糖.
做面包1公斤面粉需要加多少水,多少糖.
最好給我一個(gè)配料單,
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其他人氣：340 ℃時(shí)間：2020-03-24 03:17:45
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