酶本質(zhì)的探索歷程中,巴斯德、李比希的觀點哪個對那個錯?
我看很多參考書、課件等都沒有強調(diào)那個觀點是對的.我感覺兩個觀點都錯誤,因為他們的觀點分別是：
巴斯德：當(dāng)且僅當(dāng)活細(xì)胞參與,酶才會發(fā)揮作用.
李比希：當(dāng)且僅當(dāng)酵母細(xì)胞死亡并裂解,酶才會發(fā)揮作用.
我認(rèn)為正確的是：不管酵母細(xì)胞是活著的還是死亡并裂解的,都能使糖類變成酒精.