還原糖和斐林試劑反應的原理是什么~是因為有醛基嗎~
還原糖和斐林試劑反應的原理是什么~是因為有醛基嗎~
其他人氣：316 ℃時間：2019-12-06 11:22:23
優(yōu)質解答
是的,是因為有醛基在高中有機化學中會學到新配置的斐林試劑是氫氧化銅溶膠,可溶性還原糖中含有醛基（-CHO）具有弱還原性,在水浴加熱的情況下可與氫氧化銅發(fā)生氧化還原反應.把Cu2+還原成磚紅色的Cu2O（氧化亞銅）如果...
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