為什么大米比不過小麥有營養(yǎng)
為什么大米比不過小麥有營養(yǎng)
化學(xué)人氣：569 ℃時間：2019-10-09 03:40:19
優(yōu)質(zhì)解答
小麥中含淀粉63-65％、蛋白質(zhì)7-14％、水分12-13％、粗纖維素1-1.5％.大米的組成是：淀粉65-72％、蛋白質(zhì)7-9％、水分11-13％、共含碳水化合物75-85％左右.小麥的蛋白質(zhì)含量比大米高.
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