常溫下液態(tài)和固態(tài)的油脂,通常哪個分子大?
常溫下液態(tài)和固態(tài)的油脂,通常哪個分子大?
化學(xué)人氣：955 ℃時間：2020-02-03 04:00:03
優(yōu)質(zhì)解答
通常固態(tài)的分子大(鏈長),但是液態(tài)和固態(tài)主要是由脂肪酸是否飽和決定的
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