為何提取葉綠素時干材料一定要用80%的丙酮,新鮮材料卻可用無水丙酮?
為何提取葉綠素時干材料一定要用80%的丙酮,新鮮材料卻可用無水丙酮?
生物人氣：641 ℃時間：2019-10-17 02:55:29
優(yōu)質解答
葉綠素色素極性極弱,屬脂溶性質,只溶于有機物,不溶于無機溶劑.因為葉綠素與蛋白質結合很緊,需要經水解才可被提取出來,所以在提取葉綠素是我們用含水的丙酮或者是無水丙酮提取新鮮的植被的葉綠素.
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