人作為高等動(dòng)物,由多個(gè)細(xì)胞構(gòu)成,其生長發(fā)育從受精卵開始,通過分裂和分化,形成組織、器官、系統(tǒng),并由各系統(tǒng)有機(jī)組合而成的有機(jī)體.
　　1．結(jié)構(gòu)和功能的基本單位——細(xì)胞
　　細(xì)胞是構(gòu)成人體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位.盡管細(xì)胞種類多樣、形態(tài)結(jié)構(gòu)有別,但它們均具有形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn),如神經(jīng)細(xì)胞有較多突起,可感受刺激、產(chǎn)生興奮、傳導(dǎo)沖動(dòng)；肌細(xì)胞呈長梭形、柱形,能收縮和舒張；血細(xì)胞通常呈球形或圓盤狀,便于在血管中流動(dòng)等.
　　2．有某種特定功能的細(xì)胞群——組織
　　組織是細(xì)胞通過分化產(chǎn)生的形態(tài)相似、結(jié)構(gòu)和功能相同的細(xì)胞群.人體由上皮組織、結(jié)締組織、肌肉組織和神經(jīng)組織四種基本組織組成.
　　上皮組織主要分布在體表及各種管、腔、囊狀器官的內(nèi)表面,起保護(hù)、分泌和吸收作用.
　　結(jié)締組織是種類最多、分布最廣、形態(tài)最多樣的一種組織,既有最堅(jiān)硬的骨和牙起支持、保護(hù)和咀嚼作用,也有韌性極強(qiáng)起連接作用的肌腱,還有起運(yùn)輸、營養(yǎng)和保護(hù)作用的液態(tài)的血液和淋巴.
　　肌組織主要由肌細(xì)胞構(gòu)成,具有收縮和舒張的功能.
　　神經(jīng)組織主要由神經(jīng)細(xì)胞構(gòu)成,能夠產(chǎn)生和傳導(dǎo)興奮.
　　3．完成某種特定功能的結(jié)構(gòu)——器官
　　器官是由幾種不同的組織按照一定的次序結(jié)合在一起構(gòu)成的,能夠完成某種特定的功能的結(jié)構(gòu).例如,舌主要由上皮組織和肌肉組織所構(gòu)成,在咀嚼中起攪拌作用,因含有味覺功能的上皮,可感知食物的味道；牙齒、食管、胃、腸等都是能夠完成某種特定功能的器官.
　　4．能夠完成某一方面功能的結(jié)構(gòu)——系統(tǒng)
　　系統(tǒng),由能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個(gè)器官按照一定的次序組合在一起構(gòu)成.人體由八大系統(tǒng)（以下）協(xié)調(diào)配合構(gòu)成的.
　　系統(tǒng)（主要結(jié)構(gòu)與主要功能）
　　運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)
　　骨、關(guān)節(jié)和骨骼肌
　　產(chǎn)生各種運(yùn)動(dòng),骨起支撐作用
　　消化系統(tǒng)
　　消化管：口腔、食管、胃、小腸、大腸和肛門
　　消化腺：唾液腺、肝臟和胰
　　食物的消化和吸收
　　呼吸系統(tǒng)
　　鼻、咽、喉、氣管、支氣管和肺
　　通過呼吸使人體獲得氧氣、排出二氧化碳
　　循環(huán)系統(tǒng)
　　血液循環(huán)系統(tǒng)：心臟、血管（動(dòng)脈、靜脈和毛細(xì)血管）和血管中流動(dòng)的血液
　　養(yǎng)分、氧氣和代謝廢物的運(yùn)輸
　　淋巴系統(tǒng)：淋巴管、淋巴器官和淋巴
　　保護(hù)作用
　　泌尿系統(tǒng)
　　腎、輸尿管、膀胱和尿道
　　分泌尿液、排泄廢物
　　神經(jīng)系統(tǒng)
　　中樞神經(jīng)：腦（大腦、小腦和腦干）和脊髓
　　外周神經(jīng)：腦神經(jīng)和脊神經(jīng)
　　感受內(nèi)外刺激,對(duì)機(jī)體各部功能起調(diào)節(jié)作用
　　內(nèi)分泌系統(tǒng)
　　下丘腦、垂體、甲狀腺、甲狀旁腺、性腺（睪丸、卵巢）、胰島等多種內(nèi)分泌腺組成
　　分泌激素,進(jìn)行激素調(diào)節(jié)
　　生殖系統(tǒng)
　　男性：睪丸、附睪、輸精管、副性腺、陰莖
　　女性：卵巢、輸卵管、子宮和陰道
　　產(chǎn)生生殖細(xì)胞、繁殖后代