糧食產(chǎn)量指當年某一地區(qū)谷物、豆類和薯類作物生產(chǎn)量的總稱,通常也稱為糧食總產(chǎn)量.\x0d在糧食的統(tǒng)計含義上,按生產(chǎn)季節(jié)分為夏收糧食、早稻和秋收糧食；按作物品種分為谷物、豆類和薯類；谷物包括稻谷、小麥、玉米、谷子、高粱以及其它谷類（如大麥、燕麥、蕎麥等）；豆類包括大豆、綠豆、紅小豆等；薯類中包括馬鈴薯、甘薯等.這個統(tǒng)計含義和人們習(xí)慣上說的糧食往往不太一樣,在使用糧食產(chǎn)量統(tǒng)計數(shù)據(jù)時要特別注意.\x0d在糧食生產(chǎn)量的計算上,谷物、豆類一律按脫粒、曬干后的原糧按國家標準含水雜率計算產(chǎn)量；薯類則以鮮薯20%重量折算產(chǎn)量.標準計量單位通常為公斤、噸.人們習(xí)慣上也用市斤,要注意換算關(guān)系：1公斤=2市斤.