纖維素酶水解纖維素的同時(shí)會(huì)水解半纖維素嗎
纖維素酶水解纖維素的同時(shí)會(huì)水解半纖維素嗎
其他人氣：228 ℃時(shí)間：2020-07-01 17:29:17
優(yōu)質(zhì)解答
纖維素酶是一種復(fù)合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成,還有很高活力的木聚糖酶活力.而木聚糖就是半纖維素的結(jié)構(gòu).故纖維素酶將會(huì)水解半纖維素,但效率不同.
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