關(guān)于負催化劑,以前我在上一個新生研討課（清華大學化學系徐柏慶教授開的課）的時候,也提到過.徐老師是做催化劑方面的研究的,他給出IUPAC對于催化劑的定義,按照這個定義,不存在負催化劑.他也找過很多資料,所謂的負催化劑應該不符合催化劑的定義,所以他堅持不承認有負催化劑.你也找不到一個具體的反應方程式說有負催化劑.阻化劑不符合負催化劑定義的,因為它最后化學成分發(fā)生了變化.關(guān)于食用油脂里加入0.01%～0.02%沒食子酸正丙酯,是因為沒食子酸能捕獲自由基而減緩氧化,但它自身卻轉(zhuǎn)化成了較為穩(wěn)定的自由基.按嚴格意義上講,應該不符合催化劑的定義.