我的家鄉(xiāng)云南玉溪,特產(chǎn)可豐富啦!有黃芥菜,醬油,綠豆糕,松花糕,豆末糖……但我最愛吃的,就屬豆末糖了.
豆末糖是通海獨具風(fēng)味之傳統(tǒng)食品,相傳為蒙古鐵騎所創(chuàng).至于豆末糖,還有著這樣一個真實的故事呢!
那是在公元1252年時,驍勇彪悍的鐵騎長期征戰(zhàn),遠程奔襲,因為不能帶更多食物,所以只好將青稞,大豆搗成面與潮濕紅糖放在干糧袋內(nèi),顛簸中,炒面將紅糖一層一層裹了起來,形成塊狀.因此就制作出了黃豆芝麻豆末糖.在這年,元世祖忽必烈率部南征,屯兵曲陀關(guān)統(tǒng)轄南疆,豆末糖便逐漸流入通海.制作工藝由當(dāng)代名師,代代相傳改進提高.
家鄉(xiāng)的豆末糖,不僅故事精彩,而且味道也是別有一番.
首先撕開裹在紙盒上的一層透明塑料紙,然后揭開紙盒,便會看到一個裝滿豆末糖的笑食品袋靜悄悄地躺在紙盒子里.拿起盒子里的小食品袋,用剪刀輕輕剪開,便會聞到一股撲鼻而來的香味.這味道會讓你饞得直流口水.看!那豆末糖一卷一卷的,就像大樹爺爺?shù)摹耙律选币粯?卷了起來.拿起一卷放在嘴里津津有味的品嘗一番,只覺得它是那么的酥脆可口.真是不嘗不知道,一嘗忘不了呀!
豆末糖的品種十分豐富,有黃豆豆末糖,芝麻豆末糖,巧克力豆末糖……但不管是什么品種的豆末糖,都具有四個特點,哪那就是：香甜酥脆.豆末糖屬手工精制而成,具有“入口甜酥脆,張口牙生香”的特點而著稱于世.
啊!家鄉(xiāng)的豆末糖,我愛你.我真為家鄉(xiāng)有這樣馳名的特產(chǎn)而感到驕傲和自豪.