從理論上講氨基酸有無數(shù)種,只要符合有一個氨基和一個羧基同連一個碳上并且無有效的肽鍵就行...但由生物所形成的蛋白質(zhì)僅利用了其中20種氨基酸而已...也只有這20種天然氨基酸能夠嚴格遵守結(jié)構(gòu)通式,它們分別是: 1．色氨酸 2．賴氨酸 3．苯丙氨酸 4．蛋氨酸5．蘇氨酸 6．纈氨酸 7．亮氨酸 8．異亮氨酸 9．半胱氨酸10．絲氨酸11．甘氨酸 12．酪氨酸 13．天冬氨酸 14．天冬酰胺 15．谷氨酸 16．谷氨酰胺 17.丙氨酸 18．精氨酸 19．組氨酸 20.脯氨酸 前8種稱為必須氨基酸,在人體內(nèi)不能合成,需要從食物中獲得...而人體合成精氨酸、組氨酸的量一般并不能滿足自身要求,還是得從食物中進一步獲取,這兩種氨基酸我們稱之為半必須氨基酸...其余的10種則是非必須氨基酸,可以自身合成...