以下內(nèi)容可以給你做為參考資料：
主持人說:各位網(wǎng)友、各位嘉賓下午好,今天是個(gè)特別的日子3.15,是消費(fèi)者維護(hù)自己權(quán)益的節(jié)日,今天我們的訪談主題是保護(hù)自己不被藥品和食品安全問題所困擾.有網(wǎng)友說：“能夠入口的都是要命的,一是食品,二是藥品,病了不吃可能就要見‘閻王了’.”這話聽起來很直白,但它反映了消費(fèi)者對(duì)食品安全問題最直接的心聲.去年有劣質(zhì)奶粉問題,毒粉絲問題,最近又是蘇丹紅的焦點(diǎn)話題,這些都跟食品安全相關(guān).當(dāng)然我們還遇到過保健品誤導(dǎo)、抗菌藥物濫用等藥品安全問題.為了幫助消費(fèi)者正確的解決這些問題,達(dá)到安全健康的生活狀況,我們特別邀請(qǐng)了中國消費(fèi)者消費(fèi)者指導(dǎo)部的專家、食品安全的專家和藥品評(píng)審專家跟網(wǎng)友交流一下怎么樣保證自己的安全生活?首先請(qǐng)專家做一下自我介紹.
王功立說:網(wǎng)友好,我是中國非處方藥物協(xié)會(huì)主任藥師王功立.
何計(jì)國說:大家好,我是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與安全系主任教授何計(jì)國.
任靜說:我是中消協(xié)消費(fèi)指導(dǎo)部副主任任靜.
食品安全問題一直是高居消費(fèi)問題榜首
主持人說:我們先請(qǐng)中消協(xié)指導(dǎo)部副主任,任靜主任談?wù)勀壳搬槍?duì)藥品食品安全問題的投訴情況,主要集中在哪些方面?
任靜說:就投訴熱點(diǎn)問題來看,藥品安全問題是排在第三位,從中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)多次開展的安全調(diào)查,食品安全一直是高居榜首,現(xiàn)在食品相關(guān)的投訴率比較高.
主要存在的問題,最主要的就是食品的質(zhì)量問題,質(zhì)量包括一些食品的污染導(dǎo)致食物中毒,還有食品中間攙假,還有食品的包裝、標(biāo)簽、一些生產(chǎn)日期,比如在過期之前偷偷修改生產(chǎn)日期以次充好賣給消費(fèi)者,還有一些經(jīng)營場所環(huán)境比較惡劣,食品安全隱患也非常大,這是除了媒體經(jīng)常見諸報(bào)端的像蘇丹紅1號(hào),這些是消費(fèi)者即使使用了以后也無法了解的,我上面提到的是最最危害消費(fèi)者日常健康的.
保健品是不能治病的,不要盲信
主持人說:剛才任主任談到了食品方面反應(yīng)的熱點(diǎn)問題,我們今天請(qǐng)到了研究藥品多年的老專家王教授,藥品也存在類似這樣的問題,網(wǎng)友反應(yīng)比較集中的就是保健品的誤導(dǎo)問題,請(qǐng)王教授談一下這方面.
王功立說:保健品方面,因?yàn)楸＝∑匪粚儆谒幤?它不是藥廠生產(chǎn)的,我們說現(xiàn)在藥廠生產(chǎn)的藥品都要通過GMP認(rèn)證的,所以藥品的質(zhì)量是比較可靠的.而保健品它的要求不是那么嚴(yán)格,這是一方面,再一個(gè)保健品的宣傳,廠家為了擴(kuò)大它的市場,所以做了一些不切合實(shí)際的廣告.
我舉一個(gè)例子,大家都知道比如說口服液這個(gè)保健品,補(bǔ)血口服液它涉及的名稱是乳酸亞鐵口服液. 大家知道我們在全國電視臺(tái)上都能看到一個(gè)畫面,很多老太太在海邊上玩兒,跳舞,有一個(gè)中年婦女說這個(gè)老年人身體怎么那么好啊?這些老太太回答：“我們因?yàn)槌粤搜a(bǔ)血口服液,到海南島玩兒了兩個(gè)星期了身體都很好”.這是誤導(dǎo)消費(fèi)者大家買這個(gè)口服液來吃,補(bǔ)血口服液是乳酸亞鐵,這種藥品給哪些病人用呢?是給缺鐵性貧血的人用的,不是缺鐵性的病人不能吃,一般的老太太,像年紀(jì)大的婦女根本不缺鐵的.體內(nèi)鐵多了以后可以影響你的血壓、血脂加重冠心病,更重要的就是年紀(jì)大的都有點(diǎn)老年癡呆了,有的是輕微的,如果按照廣告宣傳,你出去玩兒一次吃半個(gè)月的補(bǔ)血口服液,這樣的話這些老太太回來老年癡呆的就變得更癡呆了,所以不能這樣宣傳.宣傳不能夸大它的作用,要對(duì)老百姓的生命安全負(fù)責(zé)任.
主持人說:對(duì)于消費(fèi)者來說怎么識(shí)別存在的一些潛在誤區(qū)呢?
王功立說:對(duì)于消費(fèi)者來說像吃保健品的時(shí)候一般的都是自我藥療,我覺得為了安全起見,你到藥店買的時(shí)候應(yīng)該咨詢藥師或者職業(yè)藥師.他能指導(dǎo)你如何食用保健品.所以我們第一要咨詢,第二買了以后我們要看一看保健品它的生產(chǎn)日期,還有保質(zhì)期.買回來以后保健品也有它的說明,你可以好好看看說明書,規(guī)范的說明書應(yīng)該實(shí)事求是,不能夸大它的作用,特別是保健品不能夸大它的治療作用.所以老百姓發(fā)現(xiàn)夸大宣傳的,有些說保健品能治腫瘤等等這些都是不可信的.
比如最近說靈芝孢子能治肺癌、乳腺癌等等,這個(gè)是不可能的,所以這類屬于擴(kuò)大宣傳,希望廣大網(wǎng)友不要隨便聽信這些夸大的宣傳.特別是擴(kuò)大到保健品,因?yàn)楸＝∑分皇潜＝〔荒苤尾〉?凡是說能治療某種疾病,能立竿見影見效的都是不可靠的.所以希望大家買一些信用比較好的,藥效確實(shí)有保健作用的一些保健品,不要隨便跟著廣告宣傳者去買,吃了以后不但起不了保健作用有可能還損害身體呢,比如剛才說的補(bǔ)血口服液,老年人吃了以后肯定對(duì)老年病是不利的.
主持人說:中消協(xié)也是做過有關(guān)保健品的一些調(diào)查,任主任請(qǐng)介紹一下?
任靜說:好多消費(fèi)者現(xiàn)在對(duì)于保健食品的功能已經(jīng)是不再相信了.近期上海市消費(fèi)者委員會(huì)開展一項(xiàng)調(diào)查表示,60％的消費(fèi)者對(duì)于廣告宣傳的功能表示質(zhì)疑,這些都來源于保健品廣告行業(yè)的夸大宣傳.最近我們收集了商場、媒體上發(fā)布的廣告說明以及宣傳單一共是100多份,發(fā)現(xiàn)其中夸大宣傳的占到70％多,符合相關(guān)法律法規(guī)規(guī)范的只有26％.
這種狀況容易使消費(fèi)者完全的喪失了他對(duì)保健食品的客觀認(rèn)識(shí),往往保健食品在廣告宣傳中會(huì)宣傳它對(duì)于某種疾病具有輔助療效,使消費(fèi)者對(duì)于保健食品的功效產(chǎn)生一些不切實(shí)際的幻想,有的消費(fèi)者甚至有病不吃藥選保健食品,最后是從經(jīng)濟(jì)上增加的很多負(fù)擔(dān),有病也得不到醫(yī)治.
中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)提煉過警惕保健品虛假的八招
第一,查保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)；
第二,不要相信廣告用語；
第三,不要相信張三吃了什么效果,李四吃了什么功效這樣一些證言；
第四,不要相信穿白大褂的進(jìn)行的廣告宣傳；
第五,不要相信明星在廣告里的宣傳；
第六不要相信百分比做的廣告宣傳；
第七,不要相信電視直銷里沒有衛(wèi)生批號(hào)的衛(wèi)生食品的廣告宣傳,因?yàn)殡娨暲锟梢杂靡恍┭輪T、胖、瘦、美丑都是可以改變的；
第八,不要相信美容院推薦的有美容功效的產(chǎn)品.我們前一段時(shí)間發(fā)現(xiàn)美容產(chǎn)品,可以用在皮膚上面,還可以有一些吃的東西,我們看到那個(gè)食品是按照衛(wèi)食字,是一個(gè)普通的食品,不是保健食品,但是宣傳它是有保健和美容功能這是違反國家相關(guān)法律法規(guī)的.
任靜說:對(duì)于這種現(xiàn)象消費(fèi)者首先有一個(gè)基本的概念,對(duì)于這樣的宣傳手法應(yīng)該謹(jǐn)慎,首先不要相信它.現(xiàn)在有很多保健食品到社區(qū)里面去,請(qǐng)很多老人請(qǐng)一個(gè)穿白大褂的講課最終目的就是讓老人對(duì)這個(gè)保健食品治療自己的疾病,這都是損害了消費(fèi)者的知情權(quán).
主持人說:謝謝任主任,這八招希望網(wǎng)友能夠記住.我們今天非常高興的請(qǐng)到了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品安全系主任何計(jì)國教授,他研究食品和營養(yǎng)問題多年了,藥品我們剛才提到了一些問題,包括它的鑒別等等,食品方面特別是最近蘇丹紅的影響,也請(qǐng)何教授談給網(wǎng)友做些解析.
食品而不應(yīng)該以藥的方式出現(xiàn)
何計(jì)國說:剛才王教授、任主任都說了保健食品,應(yīng)該說保健食品也是食品,大家在使用保健食品的時(shí)候就記住一個(gè)很重要的一點(diǎn)：保健食品它不是藥品,它不能治任何病,得了病一定不要吃保健食品沒有用的,保健食品只能起到輔助和調(diào)整功能的作用.所以看廣告也好或者宣傳也好,只要治什么病就不要理它.
另外保健食品目前存在形式都是膠囊、藥片、口服液等等,我覺得保健食品就是一個(gè)食品應(yīng)該以一個(gè)食品的方式出現(xiàn),而不應(yīng)該以藥品的方式出現(xiàn).有些人認(rèn)為保健食品就是藥品了,實(shí)際上我覺得保健食品還應(yīng)該是一種食品而不應(yīng)該以藥的方式出現(xiàn).
主持人說:日本法律規(guī)定,保健食品不能以粉劑、藥劑的方式出現(xiàn)的.
何計(jì)國說:我們國內(nèi)現(xiàn)在應(yīng)該借鑒借鑒,但是現(xiàn)在國內(nèi)比較難.
主持人說:這個(gè)也是有待改進(jìn)吧.
關(guān)于食品安全這一塊,我想這幾年大家也有親身體會(huì),認(rèn)為中國食品怎么了?實(shí)際上中國食品安全給它的定論還是比過去進(jìn)步多了.現(xiàn)在監(jiān)管部門多了,因此能及時(shí)發(fā)現(xiàn)一些有問題的食品,大概六、七十年代的時(shí)候,那時(shí)候中國的食品問題更嚴(yán)重,很多孩子,特別是農(nóng)村的,幾乎都有蛔蟲,每年都得痢疾這肯定是食品安全的問題.
這個(gè)角度來看我們現(xiàn)在已經(jīng)有了很大的提高.那時(shí)候檢驗(yàn)設(shè)備可能不發(fā)達(dá),即便有也檢查不出來.當(dāng)然我們也不能掩蓋現(xiàn)在出現(xiàn)的問題,過去是生物污染比較多,老百姓或者消費(fèi)者,甚至我自己也感覺生物污染雖然危害確實(shí)很大,但是有時(shí)候從心里上覺得也是可以原諒的危害,因?yàn)檫@種微生物的存在是無所不在的,我們稍微不注意就會(huì)有.
目前大家覺得很難相信,或者很難原諒的就是現(xiàn)在的食品中有很多有害物質(zhì),我們明明知道它有害的,但是為了提高感觀上的品質(zhì)或者是看起來,甚至有的為了人充份量有意識(shí)的加重有害物質(zhì),這些是不可原諒的,因?yàn)槲覀兡軌虮苊獾牟蝗ケ苊?這個(gè)就不可原諒了.或者說有的時(shí)候?yàn)榱颂岣咚漠a(chǎn)量,我們過量的使用一些物品,也是目前大家最為氣憤的.
但是也存在著向好的方面改善的現(xiàn)象,因?yàn)楫吘惯@幾年食品有了很大的發(fā)展,這方面的企業(yè)越來越多.過去幾家管起來很容易,現(xiàn)在大多數(shù)都是分散而且多.可能十家里有九家都是守法的,有一家曝光了,可能大家就認(rèn)為不能吃了.明天說養(yǎng)豬的人加了什么,那豬肉也不吃了,其實(shí)大多數(shù)還是好的,只是少數(shù)的幾家造成了這種現(xiàn)象.
也不是說人人都造假酒,比如汾酒,我想汾酒自己是不會(huì)造假的,還是有其他冒牌的.所以現(xiàn)在國家在這方面管理越來越完善了,我相信會(huì)越來越好,當(dāng)然這些問題需要大家共同的努力解決.很多時(shí)候有人問我,我們怎么識(shí)別危害物質(zhì),或者這里到底有沒有添加劑超標(biāo)或者有沒有其他的危害成分?我們很難回答這個(gè)問題.因?yàn)槲覀兛床怀鰜?
因?yàn)槭称飞系臇|西內(nèi)在的成分有的時(shí)候檢測都很難,別說拿肉眼分辨了.昨天我看到報(bào)紙工商的同志教大家一些識(shí)別有害食品的方法,是非常好,但是我覺得老百姓即便是專家也分辨不出來,有些東西肉眼是看不出來的.所以國家可能在這一塊上我覺得需要打擊力度,這是我們愿意看到的不法分子去做一些偽造、攙雜或者過渡添加一些危害成分.蘇丹紅最近比較熱,但是大家不要害怕,它是工業(yè)上的燃料,特別是醫(yī)學(xué)上用的比較多,比如染色等等,比如做癌癥診斷的時(shí)候有時(shí)候也會(huì)用的.