測(cè)定泡菜中亞硝酸鹽含量的操作中,用到的試劑有（ ）
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測(cè)定泡菜中亞硝酸鹽含量的操作中,用到的試劑有（ ）
A對(duì)氨基苯磺酸
BN-1-萘基乙二胺鹽酸鹽溶液
C氯化鉻和氯化鋇溶液
D氫氧化鋁溶液
請(qǐng)問應(yīng)該選什么?然后再解釋一下這些試劑在測(cè)定泡菜中亞硝酸鹽含量的操作中的具體作用是什么?
測(cè)定泡菜中亞硝酸鹽含量的操作中,用到的試劑有（ ）
A對(duì)氨基苯磺酸
BN-1-萘基乙二胺鹽酸鹽溶液
C氯化鉻和氯化鋇溶液
D氫氧化鋁溶液
請(qǐng)問應(yīng)該選什么?然后再解釋一下這些試劑在測(cè)定泡菜中亞硝酸鹽含量的操作中的具體作用是什么?
化學(xué)人氣：348 ℃時(shí)間：2020-03-29 17:59:07
優(yōu)質(zhì)解答
選A、B、C、D；測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理在 鹽酸酸化 條件下,亞硝酸鹽與 對(duì)氨基苯磺酸 發(fā)生 重氮化 反應(yīng)后,與 N-1-萘基乙二胺鹽酸 鹽結(jié)合形成 玫瑰紅 色染料,與已知濃度的 標(biāo)準(zhǔn)顯色液 目測(cè)比較,估算泡菜中亞硝酸鹽含量...
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