泡菜的制作與亞硝酸鹽的測定?
泡菜的制作與亞硝酸鹽的測定?
其他人氣：718 ℃時(shí)間：2020-03-18 09:43:56
優(yōu)質(zhì)解答
(1)泡菜的制作 泡菜的制作工藝如下：選料→預(yù)處理→配制調(diào)料→泡制 1、 選用火候好、無裂紋、無砂眼、壇沿深、蓋子吻合好的泡菜壇. 2、 原料加工：將新鮮蔬菜修整、洗滌、晾曬、切分成條狀或片狀. 3...
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