什么樣的食用油的沸點最高?沸點是多少?
什么樣的食用油的沸點最高?沸點是多少?
其他人氣：305 ℃時間：2019-08-18 07:22:39
優(yōu)質(zhì)解答
食用油的沸點(boiling point)是非常高,這方面的資料并不全面.烹調(diào)上,多以起煙點 (smoking point)作比較,唯一找到的是橄欖油 - 570 FSafflower Oil 510 F 紅花油Soybean Oil 495 F 大豆油Corn Oil 475 F 玉米油Peanut...
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