要理解這個問題,首先你要明白什么是氣味.物質(zhì)放置在空氣中,會通過揮發(fā)或是與空氣反應(yīng)(多為氧化)或是自己內(nèi)部的反應(yīng)而散發(fā)出一些小分子,這些小分子被人鼻腔里面特殊的蛋白受體結(jié)合,產(chǎn)生一些神經(jīng)信號,經(jīng)過大腦加工后成了我們所知的氣味.其次,我們要定義什么是物理性質(zhì),什么是化學(xué)性質(zhì),在學(xué)術(shù)上其實(shí)沒有對這兩種性質(zhì)的明確定義,所以歸根結(jié)底我們還是要放到具體問題中來.題主所針對的應(yīng)該是初高中的物理化學(xué),在這個階段,化學(xué)性質(zhì)指的是在與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的過程中所表現(xiàn)出來的性質(zhì),而除此以外的幾乎一切性質(zhì)都被歸類到一個定義模糊的物理性質(zhì)當(dāng)中了,非此即彼.那么氣味是不是物質(zhì)與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的過程中體現(xiàn)出了的性質(zhì)呢?這里面就又涉及到一個鉆文法牛角尖的問題了,是反應(yīng)的 中,也就是說它不考慮反應(yīng)之前的狀態(tài)(本身),也不考慮反應(yīng)之后的狀態(tài)(結(jié)果).那么氣味,正如之前所說,它的來源要么來自其本身的揮發(fā)(本身),或者是反應(yīng)之后的產(chǎn)物(結(jié)果),所以自然不屬于化學(xué)性質(zhì),那就只能被分配到物理性質(zhì)里了.至于你說的聞氣味的問題,氣味分子跟蛋白受體只是簡單地“粘”在一起,并沒有發(fā)生化學(xué)反應(yīng),至于之后這個分子會遭遇怎樣的命運(yùn),那就遠(yuǎn)在神經(jīng)做出反應(yīng)之后了,與氣味就沒什么直接關(guān)系了.