我看應(yīng)該填“結(jié)合性”.（具體說法看生物課本,應(yīng)該有解說水的生物特性）
另外附結(jié)合水與自由水生物方面的區(qū)分：
自由水,（free water）不被植物細(xì)胞內(nèi)膠體顆?；虼蠓肿铀健⒛茏杂梢苿?dòng)、并起溶劑作用的水.水在細(xì)胞中以自由水與束縛水兩種狀態(tài)存在,由于存在狀態(tài)不同,其特性也不同.因此,在細(xì)胞中所起的作用各異.由于兩者的比例不同,會(huì)影響到原生質(zhì)的物理性質(zhì),進(jìn)而影響代謝的強(qiáng)度.自由水占總含水量的比例越大,使原生質(zhì)的粘度越小,且呈溶膠狀態(tài),代謝也愈旺盛.
結(jié)合水是水在生物體和細(xì)胞內(nèi)的存在狀態(tài)之一,是吸附和結(jié)合在有機(jī)固體物質(zhì)上的水,主要是依靠氫鍵與蛋白質(zhì)的極性基(羧基和氨基)相結(jié)合形成的水膠體.
水分子是極性分子,細(xì)胞內(nèi)部一部分水主要以氫鍵的形式與蛋白質(zhì),多糖、磷脂等固體物質(zhì)相結(jié)合,這部分水不蒸發(fā)、不能析離,失去了流動(dòng)性和溶解性,是生物體的構(gòu)成物