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  • 淀粉蔗糖麥芽糖水解的反方程式

    淀粉蔗糖麥芽糖水解的反方程式
    化學(xué)人氣:620 ℃時(shí)間:2019-10-19 11:34:38
    優(yōu)質(zhì)解答
    淀粉:(C6H10O5)n+nH2O=nC6H12O6
    麥芽糖:C12H22O11+H2O=2C6H12O6(都是葡萄糖)
    蔗糖:C12H22O11+H2O=C6H12O6(果糖)+C6H12O6(葡糖糖)
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