唾液淀粉酶將淀粉只水解為麥芽糖.而麥芽糖酶此才能將麥芽糖水解成葡萄糖.
淀粉使多糖,麥芽糖是二糖,葡萄糖是單糖.酶的水解有專一性.不同的酶催化不同的物質(zhì)水解.而糖的轉(zhuǎn)化是多糖-->二糖-->單糖
唾液淀粉酶將淀粉只水解為麥芽糖嗎?
唾液淀粉酶將淀粉只水解為麥芽糖嗎?
產(chǎn)物怎么不是麥芽糖+葡萄糖?
產(chǎn)物怎么不是麥芽糖+葡萄糖?
化學(xué)人氣：638 ℃時間：2019-08-22 14:07:25
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