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  • 細(xì)嚼饅頭時,覺得有甜味,是因為( ?。?A.淀粉分解成葡萄糖 B.淀粉分解成麥芽糖 C.蛋白質(zhì)分解成氨基酸 D.脂肪分解成脂肪酸和甘油

    細(xì)嚼饅頭時,覺得有甜味,是因為( ?。?br/>A. 淀粉分解成葡萄糖
    B. 淀粉分解成麥芽糖
    C. 蛋白質(zhì)分解成氨基酸
    D. 脂肪分解成脂肪酸和甘油
    生物人氣:499 ℃時間:2020-09-13 23:08:50
    優(yōu)質(zhì)解答
    饅頭的主要成分是淀粉,淀粉沒有甜味,而麥芽糖具有甜味;淀粉的消化從口腔開始,口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?,因此?xì)嚼饅頭時,覺得有甜味.
    故選:B
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