做面包時第一次發(fā)酵總是失敗,請問 要注意什么呢?
做面包時第一次發(fā)酵總是失敗,請問 要注意什么呢?
因為是冬天,溫度比較低,我用一個熱水袋放到面盆的下面了,是因為溫度過高么?怎么才能把面發(fā)好?
因為是冬天,溫度比較低,我用一個熱水袋放到面盆的下面了,是因為溫度過高么?怎么才能把面發(fā)好?
其他人氣：580 ℃時間：2020-04-08 23:07:20
優(yōu)質(zhì)解答
超市里的發(fā)酵粉不一定都行,我也是試過好多牌子最后用了“安琪”牌的發(fā)酵粉才搞定.1斤面粉用4克（一包20克,全倒出來用眼睛看著分為5份）.和面的時候用熱水,和好后放在一個小盆里用保鮮膜包好.先用一個大點的盆或桶放...
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