霧化就是濕度 指發(fā)酵箱內(nèi)水蒸氣的比例 是保持發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)品表面不會(huì)干裂
歐廚的發(fā)酵箱我們以前用過(guò) 型號(hào)是STQ-330 我們發(fā)面包是溫度40 濕度開(kāi)45左右
多試驗(yàn) 看效果就好了
面包發(fā)酵箱的問(wèn)題
面包發(fā)酵箱的問(wèn)題
我用的是歐廚發(fā)酵箱溫度最高60,霧化最高是60[霧化是什么意思啊]我想發(fā)面包應(yīng)該怎么調(diào)試 時(shí)間應(yīng)該多長(zhǎng)啊,
我用的是歐廚發(fā)酵箱溫度最高60,霧化最高是60[霧化是什么意思啊]我想發(fā)面包應(yīng)該怎么調(diào)試 時(shí)間應(yīng)該多長(zhǎng)啊,
其他人氣：514 ℃時(shí)間：2020-05-22 08:23:17
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