果酒釀造中接種時(shí)所說的按百分之幾添加,比如說酵母菌5%,具體是怎么添加,這里的百分之幾是以什么為基數(shù)的
果酒釀造中接種時(shí)所說的按百分之幾添加,比如說酵母菌5%,具體是怎么添加,這里的百分之幾是以什么為基數(shù)的
試驗(yàn)中的酵母是實(shí)驗(yàn)擴(kuò)大后的.發(fā)酵醪體積為2l.
試驗(yàn)中的酵母是實(shí)驗(yàn)擴(kuò)大后的.發(fā)酵醪體積為2l.
生物人氣：905 ℃時(shí)間：2020-06-21 08:56:53
優(yōu)質(zhì)解答
接種時(shí)按百分之幾添加指的是接種量,你的發(fā)酵醪是2L的話,如果你需要接種酵母菌的量為5%,那你就添加2*5%100ml的酵母菌液,當(dāng)然前提是你要把酵母活化好!再有問題的話可以跟我討論!
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