首先,隨小編了解一下茶的分類.\x0d　　1.不發(fā)酵茶(學(xué)名：綠茶類)：龍井、碧螺春、明前蝦目(又名珠芽)、珠茶、眉茶、煎茶和一般綠茶.\x0d　　2.半發(fā)酵茶(部份發(fā)酵茶)(學(xué)名：青茶類)：a.輕發(fā)酵茶(又通稱包種茶類)：白茶、文山包種茶(清茶)、宜蘭包種、南港包種、香片、明德茶、凍頂茶、松柏長青茶、鐵觀音、武夷、水仙.b.重發(fā)酵茶：烏龍茶.注意：俗稱半發(fā)酵茶為烏龍茶.真正的烏龍茶則是東方美人茶,即白毫烏龍茶,或又稱椪風(fēng)茶,然而俗稱之烏龍茶其實(shí)皆已混淆.\x0d　　3.全發(fā)酵茶(學(xué)名：紅茶類)：按品種分：小葉種紅茶、阿薩姆紅茶(大葉種);按形狀分：條狀紅茶、碎形紅茶和一般紅茶.\x0d　　4、后發(fā)酵茶：(學(xué)名：黑茶類)普洱茶：普洱茶它的前加工是屬于不發(fā)酵茶類的做法,再經(jīng)渥堆后發(fā)酵而制成,它是屬于黑茶類.\x0d　　其次,再隨小編了解一下各類茶的好處和壞處.\x0d　　半發(fā)酵茶：好處是降血糖,不好處是如果胃不好的話,喝半發(fā)酵茶稍微有點(diǎn)刺激胃.\x0d　　全發(fā)酵茶：好處是養(yǎng)胃,但不具有不發(fā)酵茶的促進(jìn)新陳代謝作用.\x0d　　后發(fā)酵茶：好處是降血脂,但不具有不發(fā)酵茶的促進(jìn)新陳代謝作用.