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  • 半縮醛羥基為什么有還原性

    半縮醛羥基為什么有還原性
    麥芽糖’乳糖都是還原性單糖
    因?yàn)樗鼈冇蓡翁敲撍s合后仍有一個(gè)半縮醛羥基
    而蔗糖沒(méi)有
    所以它不是還原性糖
    那為什么有半縮醛羥基就有還原性呢?
    醛基已經(jīng)沒(méi)有了啊
    生物人氣:474 ℃時(shí)間:2020-03-27 20:18:37
    優(yōu)質(zhì)解答
    醛基——〉半縮醛是可逆的…………
    但是縮醛在該條件下不會(huì)自發(fā)水解
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