氮
氮是構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要成分,對(duì)莖葉的生長(zhǎng)和果實(shí)的發(fā)育有重要作用,是與產(chǎn)量最密切的營(yíng)養(yǎng)元素.在第一穗果迅速膨大前,植株對(duì)氮素的吸收量逐漸增加.
以后在整個(gè)生育期中,特別是結(jié)果盛期,吸收量達(dá)到最高峰.土壤缺氮時(shí),植株矮小,葉片黃化,花芽分化延遲,花芽數(shù)減少,果實(shí)小,坐果少或不結(jié)果,產(chǎn)量低,品質(zhì)差.氮素過(guò)多時(shí),植株徒長(zhǎng),枝繁葉茂,容易造成大量落花,果實(shí)發(fā)育停滯,含糖量降低,植株抗病力減弱.番茄對(duì)氮肥的需要,苗期不可缺少,適當(dāng)控制,防止徒長(zhǎng)；結(jié)果期應(yīng)勤施多施,確保果實(shí)發(fā)育的需要.
磷
磷肥能夠促進(jìn)番茄花芽分化,提早開(kāi)花結(jié)果,促進(jìn)幼苗根系生長(zhǎng)和改善果實(shí)品質(zhì).缺磷時(shí),幼芽和根系生長(zhǎng)緩慢,植株矮小,葉色暗綠,無(wú)光澤,背面紫色.
番茄對(duì)磷的吸收以植株生長(zhǎng)前期為高,在第一穗果實(shí)長(zhǎng)到核桃大小時(shí),植株吸磷量約占全生育期90%.所以,番茄苗期不能缺磷,以免影響花芽分化.番茄吸收磷肥的能力較弱,尤其在低溫下的吸收率較低.磷肥一般作基肥,也可用0.5%磷酸二氫鉀溶液作葉面噴施,進(jìn)行根外追肥.鉀在植物體內(nèi)促進(jìn)氨基酸,蛋白質(zhì)和碳水化合物的合成和運(yùn)輸,對(duì)延遲植株衰老,延長(zhǎng)結(jié)果期,增加后期產(chǎn)量有良好的作用.
鉀
鉀能促進(jìn)植株莖稈健壯,改善果實(shí)品質(zhì),增強(qiáng)植株抗寒能力,提高果實(shí)的糖分和維生素C的含量,和氮、磷的情況一樣,缺鉀癥狀首先出現(xiàn)于老葉.鉀素供應(yīng)不足時(shí),碳水化合物代謝受到干擾,光合作用受抑制,而呼吸作用加強(qiáng).因此,缺鉀時(shí)植株抗逆能力減弱,易受病害侵襲,果實(shí)品質(zhì)下降,著色不良.番茄對(duì)鉀肥的需求主要是在果實(shí)迅速膨大期以后.鉀肥一般是在基肥時(shí)施入,果實(shí)膨大期可施用復(fù)合肥或葉面噴施0.5%磷酸二氫鉀溶液.植株中大部分鈣存在于葉內(nèi),并且老葉中鈣的含量比嫩葉高,大量的鈣以果膠酸鈣的形式固定在細(xì)胞壁的中膠層中,成為細(xì)胞質(zhì)膜和細(xì)胞壁的重要成分.鈣可以促進(jìn)根的形成和生長(zhǎng),促使莖稈粗硬,增加養(yǎng)分吸收,有利提高番茄果實(shí)中糖和維生素C的含量.由于鈣在植物體內(nèi)不容易移動(dòng)和重新分配,缺鈣時(shí)首先是生長(zhǎng)點(diǎn)死亡,上部葉片變黃,葉尖葉緣萎蔫,葉柄扭曲,莖頂端呈壞死斑點(diǎn),臍部黑腐.缺鈣時(shí)可用0.4%氯化鈣溶液葉面噴施.鈣多存在于幼嫩器官,是葉綠素分子的重要組成元素.