李比希（1803～1873）
李比希（1803～1873）
Liebig,Justus von
德意志化學家 .1803年5月12日生于達姆施塔特,1873年4月18日卒于慕尼黑 .他父親是醫(yī)藥、染料 、顏料和化學藥品商人.李比希自幼就接觸到化學實驗.1818年曾當藥劑師的學徒.1820年在波恩大學學習,一年后轉(zhuǎn)學到埃朗根大學,1822年獲哲學博士學位.同年到巴黎,常聽J.-L.蓋-呂薩克和P.-L.杜隆等化學家的講演.不久就在蓋-呂薩克的實驗室中工作.1824年回到德國,任吉森大學化學教授,創(chuàng)立了吉森實驗室 .1852 年李比希任慕尼黑大學教授 .1840 年當選為英國皇家學會會員.1842年當選為法國科學院院士 .
李比希在有機化學領域內(nèi)的貢獻多得驚人.他作過大量的有機化合物的準確分析,改進了有機分析的若干方法,定出大批化合物的化學式,發(fā)現(xiàn)了同分異構現(xiàn)象.他在化學上的重要貢獻還有：1829 年發(fā)現(xiàn)并分析馬尿酸 ；1831 年發(fā)現(xiàn)并制得氯仿和氯醛；1832年與F.維勒共同發(fā)現(xiàn)安息香基并提出基團理論,為有機結(jié)構理論的發(fā)展作出貢獻；1839年提出多元酸理論.1840年以后的30年里,他轉(zhuǎn)而研究生物化學和農(nóng)業(yè)化學.他用實驗方法證明：植物生長需要碳酸、氨、氧化鎂、磷、硝酸以及鉀、鈉和鐵的化合物等無機物；人和動物的排泄物只有轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓?、氨和硝酸等才能被植物吸?.這些觀點是近代農(nóng)業(yè)化學的基礎.他大力提倡用無機肥料來提高收成.他還認為動物的食物不但需要一定的數(shù)量,還需要各種不同的種類,或有機物或無機物,而且須有相當?shù)谋壤?他又證明糖類可生成脂肪.還提出發(fā)酵作用的原理.李比希一生共發(fā)表了318 篇化學和其他科學的論文 .著有《有機物分析》、《生物化學》、《化學通信》、《化學研究》、《農(nóng)業(yè)化學基礎》、《關于近世農(nóng)業(yè)之科學信件》等.他還和維勒合編了《純粹與應用化學詞典》.1831年創(chuàng)辦《藥物雜志》并任編輯 ,1840 年后此雜志改名為《 化學和藥物雜志》,他和維勒同任編輯.