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口語交際
口語交際
化學人氣：917 ℃時間：2020-05-22 03:42:39
優(yōu)質解答
牛奶加熱后為什么會有層皮那層浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白質.牛奶中含有牛生長發(fā)育的所 有必需的營養(yǎng)成分,蛋白質就是其中非常重要的一種營養(yǎng)成分.蛋白質一旦受熱就會凝固.煮熟的雞蛋之所以會凝固,就是因為雞蛋里...
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