格瓦斯里面的酵母是用做面包的酵母嗎?格瓦斯發(fā)酵過程中主要酵母菌和乳酸菌 .乳酸菌又是什么樣的?
格瓦斯里面的酵母是用做面包的酵母嗎?格瓦斯發(fā)酵過程中主要酵母菌和乳酸菌 .乳酸菌又是什么樣的?
生物人氣：455 ℃時間：2019-09-29 03:11:39
優(yōu)質(zhì)解答
是的.酵母菌是兼性厭氧微生物,在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸：把一分子葡萄糖和六分子氧氣生成六分子二氧化碳和六分子水.在無氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵：一分子葡萄糖生成兩分子酒精和兩分子二氧化碳.面包一般有酒精味道和蓬...
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