當然是過氧化值低的直接加淀粉指示劑啦!你可以加了碘離子之后看顏色,要是深黃色就要先滴定一下到淡黃色再加指示劑.
油脂中的過氧化值和游離碘離子反應,生成碘單質(zhì),碘單質(zhì)和淀粉指示劑形成藍紫色,硫代硫酸鈉和碘單質(zhì)反應,淀粉恢復為白色.
淀粉指示劑會大量吸附碘單質(zhì),所以要是過氧化值太高,碘單質(zhì)就很多,淀粉會吸附.
一般需要的硫代硫酸鈉也就幾毫升吧,要看你配置的濃度和你的油的過氧化值了.
測油脂中的過氧化值時,游離碘少,過氧化值高,可直接加淀粉滴定還是過氧化值低可直接加淀粉滴定啊?
測油脂中的過氧化值時,游離碘少,過氧化值高,可直接加淀粉滴定還是過氧化值低可直接加淀粉滴定啊?
一般大概需要消耗多少硫代硫酸鈉？
一般大概需要消耗多少硫代硫酸鈉？
化學人氣：365 ℃時間：2020-01-26 03:48:02
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