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  • 在做油脂的過氧化值時,說先用硫代硫酸鈉滴定至淡黃色再加淀粉指示劑,這和先加入有何區(qū)別?

    在做油脂的過氧化值時,說先用硫代硫酸鈉滴定至淡黃色再加淀粉指示劑,這和先加入有何區(qū)別?
    化學人氣:811 ℃時間:2019-11-14 23:58:52
    優(yōu)質解答
    硫代硫酸鈉滴定的是被氧化生成的碘單質.應該要在溶液為淡黃色的時候加入,也就是說即將到反應終點時才加入淀粉,因為此時游離的碘大部分已經反應完了.
    如果淀粉指示劑加早了,由于游離的碘的濃度比較高,會和淀粉發(fā)生絡合反應,致使一部分碘不能參與跟硫代硫酸鈉的氧化還原反應,導致滴定結果偏低.而在接近終點時再加淀粉,此時碘濃度已經較低,與淀粉反應的碘的量可以忽略,滴定的結果才是比較準確可靠的.
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