我國野生草莓較多,果形較小.目前栽培的大果草莓,多從國外引進(jìn),常見的品種有“鴨嘴”（果頂扁,呈鴨嘴形）、“紫晶”（紫紅,有光澤,頂端平,基部廣厚,果肉呈白色）、“小雞心”（果形似雞心,色深紅,萼片基部紫紅,水分較少,含糖較高）、“牛心果”（圓錐形,深紅色,萼片反卷,果肉粉紅色,味酸甜適口）,“五月香”（圓錐形,全果鮮紅,風(fēng)味好）.
草莓,又叫洋莓、地莓、地果、風(fēng)梨、紅莓等,在園藝上屬漿果類果樹,原產(chǎn)歐洲,本世紀(jì)初傳入我國而風(fēng)靡華夏.草莓外觀呈心形,其色鮮艷粉紅,果肉多汁,酸甜適口,芳香宜人,營養(yǎng)豐富,故有“水果皇后”之美譽(yù).薔薇科,草莓屬,多年生草本.有匍匐枝,復(fù)葉,小葉3片,橢圓形.初夏開花,聚傘花序,花白色或略帶紅色.花托增大變?yōu)槿赓|(zhì),瘦果夏季成熟,集生花托上,合成紅色漿果狀體.