紫甘藍(lán)水是什么
紫甘藍(lán)水是什么
生物人氣：674 ℃時(shí)間：2020-01-25 21:29:32
優(yōu)質(zhì)解答
紫甘藍(lán)水就是花青素花青素是一種水溶性色素,可以隨著細(xì)胞液的酸堿改變顏色.細(xì)胞液呈酸性則偏紅,細(xì)胞液呈堿性則偏藍(lán).花青素(anthocyanins)是構(gòu)成花瓣和果實(shí)顏色的主要色素之一.經(jīng)由苯基丙酸類合成路徑(phenylpropanoi...
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