它們的轉(zhuǎn)化關(guān)系是這樣的,先是醇,醇經(jīng)過不完全氧化會(huì)生成醛,繼續(xù)氧化會(huì)生成羧酸.
R-CH2OH + [O] = R-COH + H2O
R-COH + [O] = R-COOH
醇氧化成醛需要比較弱的氧化劑,因?yàn)樯傻娜┦且粋€(gè)很容易被氧化的物質(zhì),甚至在空氣中就可以被氧化成羧酸.
上述反應(yīng)中如果醇是這種形式 R-COH-R 則氧化的產(chǎn)物就是酮
2R-COH-R' + [O] = 2R-CO-R + H2O
酮不會(huì)被繼續(xù)氧化,它很穩(wěn)定.這個(gè)反應(yīng)可以在酸性的高錳酸鉀溶液中完成.
醇是脂肪烴、脂環(huán)烴或芳香烴側(cè)鏈中的氫原子被羥基取代而成的化合物.一般所指的醇,羥基是與一個(gè)飽和的,sp3雜化的碳原子相連.若羥基與苯環(huán)相連,則是酚.醛是醛基(-CHO)和烴基（或氫原子）連接而成的化合物.醛基由一個(gè)碳原子、一個(gè)氫原子及一個(gè)雙鍵氧原子組成.醛基也稱為甲?；?醛是分子里由烴基跟醛基相連的化合物,醛類的通式是RCHO.酸（羧酸或無機(jī)含氧酸）與醇起反應(yīng)生成的一類有機(jī)化合物叫做酯.分子通式為R-COO-R'（R可以是烴基,也可以是氫原子,R'不能為氫原子,否則就是羧基） .羧酸 通式為RCOOH 或R(COOH)n 的化合物,官能團(tuán)：－COOH.烴分子中的氫原子被鹵素原子取代后的化合物稱為鹵代烴（halohyrocarbon）,簡稱鹵烴.鹵代烴的通式為：(Ar)R-X,X可看作是鹵代烴的官能團(tuán),包括F、Cl、Br、I.芳香烴簡稱“芳烴”,通常指分子中含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)的碳?xì)浠衔?是閉鏈類的一種.具有苯環(huán)基本結(jié)構(gòu)