淀粉是不是都可以做成糖
淀粉是不是都可以做成糖
那些化學(xué)知識(shí)俺忘了……
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化學(xué)人氣：439 ℃時(shí)間：2020-06-03 17:34:46
優(yōu)質(zhì)解答
淀粉是一種多糖,一般來說所有淀粉在淀粉酶、麥芽、葡萄糖酶的作用下成為雙糖（麥芽糖）、葡萄糖,這個(gè)時(shí)候就不會(huì)發(fā)生銀鏡反應(yīng)了
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