首先要知道水分子進(jìn)出細(xì)胞是自由擴(kuò)散,就是水分子由低濃度流向高濃度.澆鹽水后細(xì)胞外濃度大于細(xì)胞內(nèi),所以水分子流向外界（主要是液泡中的水分).植物細(xì)胞質(zhì)壁分離還有一個很重要的原因就是細(xì)胞壁不具有流動性,而細(xì)胞膜具有流動性,也就是說當(dāng)水分子流向細(xì)胞外時細(xì)胞膜收縮,細(xì)胞壁則不收縮,這才導(dǎo)致了質(zhì)壁分離.
質(zhì)壁分離,“質(zhì)”是原生質(zhì)層,“壁”是細(xì)胞壁原生質(zhì)層是指細(xì)胞膜,液泡膜和兩者之間的細(xì)胞質(zhì)