高溫不會改變蛋白質(zhì)的元素組成，也不會影響氨基酸的種類和數(shù)目，故ABC不正確；
D、高溫會破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)永久變性失活，D正確．
故選：D．
溫度過高會蛋白質(zhì)使永久失活，主要原因是高溫破壞了該蛋白質(zhì)的（ ） A.元素組成 B.氨基酸種類 C.氨基酸數(shù)目 D.空間結(jié)構(gòu)
溫度過高會蛋白質(zhì)使永久失活，主要原因是高溫破壞了該蛋白質(zhì)的（ ?。?br/>A. 元素組成
B. 氨基酸種類
C. 氨基酸數(shù)目
D. 空間結(jié)構(gòu)
B. 氨基酸種類
C. 氨基酸數(shù)目
D. 空間結(jié)構(gòu)
生物人氣：947 ℃時間：2020-06-04 12:50:24
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