37度以下,淀粉酶活性隨溫度生高而升高,且不失活
37度以上,淀粉酶活性隨溫度升高而降低,且溫度恢復(fù)后活性不恢復(fù)（因?yàn)槊冈诟邷厍闆r下失活）
注：37度是個估計(jì)值,因?yàn)槿说捏w溫大致在37度
溫度對唾液淀粉酶的影響
溫度對唾液淀粉酶的影響
生物人氣：563 ℃時間：2020-02-03 18:04:35
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