?。骸拔迨鶄€(gè)民族,五十六只花,五十六個(gè)兄弟姐妹是一家……”我國有五十六個(gè)民族,豐富的民族文化構(gòu)建了我們這美好的中國,每個(gè)民族都有自己的特色,都有自己的宗教信仰和語言文字.下面我們來了解其中的幾個(gè)少數(shù)民族吧.
　　蒙古族現(xiàn)主要分布在內(nèi)蒙古自治區(qū),其余分布在新疆、青海、甘肅、遼寧、吉林、黑龍江等省區(qū).蒙古族自稱“蒙古”.其意為“永恒之火”.別稱“馬背民族”.
　　蒙古族有自已的語言文字.蒙古語有內(nèi)蒙古、衛(wèi)拉特、巴爾虎布利亞特三種方言.現(xiàn)在通用的文字是十三世紀(jì)初用回鶻字母創(chuàng)制,13世紀(jì)初,經(jīng)蒙古學(xué)者卻吉·斡斯?fàn)枌?duì)原有文字進(jìn)行改革,成為至今通用范化的蒙古文.用蒙古語言文字的新聞出版、廣播、戲劇、電影事業(yè)也有了相當(dāng)?shù)陌l(fā)展.《蒙古秘史》等典籍已被聯(lián)合國教科文組織確定為世界著名文化遺產(chǎn)；著名的英雄史詩《江格爾》,是中國三大英雄史詩之一；《飲善正要》被列為對(duì)世界文明貢獻(xiàn)卓著的重要醫(yī)學(xué)發(fā)明成果之一.畜牧業(yè)是蒙古族人民長期賴以生存發(fā)展的主要經(jīng)濟(jì).此外還從事加工業(yè)、農(nóng)業(yè)和工業(yè).
　　蒙古族早期信仰薩滿教,元代以后普遍信仰喇嘛教.首飾、長袍、腰帶和靴子是蒙古族服飾的4個(gè)主要部分,婦女頭上的裝飾多月瑪瑙、珍珠、金銀制成.蒙古族善于歌舞,民歌分長短調(diào)兩種.
　　習(xí)俗
　　見面要互致問候,即便是陌生人也要問好.平輩、熟人相見,一般問：“賽拜努（你好）”；若是遇見長者或初次見面的人,則要問：“他賽拜努.”（您好）.
　　款待行路人（不論認(rèn)識(shí)與否）,是蒙古族的傳統(tǒng)美德,蒙古族待客十分講究禮節(jié)和規(guī)矩.例如,吃手把羊肉時(shí),一般在將羊的琵琶骨帶肉配四條長肋送給客人.如果是用牛肉待客,則以一塊帶肉的脊椎骨加半節(jié)肋骨和一段肥腸送給客人.
　　到蒙古族人家里做客必須敬重主人.進(jìn)入蒙古包后,要盤腿圍著爐灶坐在地氈上,但爐西面是主人的居處,主人不上坐時(shí)不得隨便坐.主人敬上的奶茶,客人通常是要喝的,不喝有失禮貌；主人請(qǐng)吃奶制品,客人不要拒絕,否則會(huì)傷主人的心.如不便多吃,吃一點(diǎn)也行.
　　獻(xiàn)哈達(dá)也是蒙古族的一項(xiàng)高貴禮節(jié).獻(xiàn)哈達(dá)時(shí),獻(xiàn)者躬身雙手托著遞給對(duì)方,受者亦應(yīng)躬身雙手接過或躬身讓獻(xiàn)者將哈達(dá)掛在脖子上,并表示謝意.
　　蒙古族人騎馬、駕車接近蒙古包時(shí)忌重騎快行,以免驚動(dòng)畜群；若門前有火堆或掛有紅布條等記號(hào),表示這家有病人或產(chǎn)婦,忌外人進(jìn)入；客人不能坐西炕,因?yàn)槲魇枪┓鸬姆轿?；忌食自死?dòng)物的肉和驢肉、狗肉、白馬肉；辦喪事時(shí)忌紅色和白色,辦喜事時(shí)忌黑色和黃色；忌在火盆上烘烤腳、鞋、襪和褲子等；禁止在參觀寺院經(jīng)堂、供殿時(shí)吸煙、吐痰和亂摸法器、經(jīng)典、佛像以及高聲喧嘩,也不得在寺院附近打獵；
　　食俗
　　蒙古族牧民視綿羊?yàn)樯畹谋ＷC、財(cái)富的源泉.日食三餐,每餐都離不開奶與肉.以奶為原料制成的食品,蒙古語稱“查干伊得”,意為圣潔、純凈的食品,即“白食”；以肉類為原料制成的食品,蒙古語稱“烏蘭伊得”,意為“紅食”.蒙古族除食用最常見的牛奶外,還食用羊奶、馬奶、鹿奶和駱駝奶,其中少部分做為鮮奶飲料,大部分加工成奶制品.
　　蒙古族的肉類主要是牛、綿羊肉,其次為山羊肉、少量的馬肉,在狩獵季節(jié)也捕獵黃羊肉.羊肉常見的傳統(tǒng)食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊腦燴菜等70多種,最具特色的是蒙古族烤全羊（剝皮烤）、爐烤帶皮整羊或稱阿拉善烤全羊,最常見的是手把羊肉.
　　在日常飲食中與紅食、白食占有同樣重要位置的是蒙古族特有食品——炒米.西部地區(qū)的蒙古族還有用炒米做“崩”的習(xí)俗.面粉制作的各種食品在蒙古族日常飲食中也日漸增多,最常見的是面條和烙餅,并擅長用面粉加餡制成別具特色的蒙古包子、蒙古餡餅及蒙古糕點(diǎn)新蘇餅等.
　　蒙古族每天離不開茶,除飲紅茶外,幾乎都有飲奶茶的習(xí)慣,每天早上第一件事就煮奶茶,煮奶茶最好用新打的凈水,燒開后,沖入放有茶末的凈壺或鍋,慢火煮2-3分鐘,再將鮮奶和鹽對(duì)入,燒開即可.蒙古族的奶茶有時(shí)還要加黃油,或奶皮子,或炒米等,其味芳香、咸爽可口,是含有多種營養(yǎng)成分的滋補(bǔ)飲料.有人甚至認(rèn)為,三天不吃飯菜可以,但一天不飲奶茶不行.
　　蒙古族還喜歡將很多野生植物的果實(shí)、葉子、花都用于煮奶茶,煮好的奶茶風(fēng)味各異,有的還能防病治病.
　　大部分蒙古族都能飲酒,所飲用的酒多是白酒和啤酒,有的地區(qū)也飲用奶酒和馬奶酒.每逢節(jié)日或客人朋友相聚,都有豪飲的習(xí)慣.馬奶酒是鮮馬奶經(jīng)發(fā)酵制成,不需蒸餾.
　　典型食品：蒙古族富有特色的食品很多,例如烤羊、爐烤帶皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古餡餅等.民間還有：稀奶油；奶皮子；煺毛整羊宴；熟烤羊；白菜羊肉卷；新蘇餅；烘干大米飯真想完全了解全部民族啊!我國民族文化如此富饒,這正是我國的特色啊,所以我們要加強(qiáng)各民族文化交流,尊重他們的宗教信仰和語言文字,把我國建設(shè)成一個(gè)團(tuán)結(jié)的國家.