為什么廚房清潔劑是堿性的?.
為什么廚房清潔劑是堿性的?.
廁所清潔劑是酸性的
廁所清潔劑是酸性的
化學(xué)人氣：698 ℃時間：2020-03-27 07:55:52
優(yōu)質(zhì)解答
廚房里的油污主要成分是油脂,油脂屬于高級脂肪酸甘油酯,酯類物質(zhì)可以在酸性條件下或堿性條件下水解,其中酸性條件下的水解是可逆的,不完全的,而在堿性條件下可以徹底水解成高級脂肪酸（不溶于水）和甘油（與水任意比互溶）,使油污易被清除.
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