淀粉水解后變成還原糖知道么.
就是和新制氫氧化銅反應(yīng)生成磚紅色沉淀.
如果沒有水解的話遇碘會(huì)變藍(lán).
1）取少許淀粉加入試管,在試管內(nèi)加入氫氧化銅.觀察是否有沉淀.若有則淀粉水解,若沒有則淀粉尚未水解.
2）如上步,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象應(yīng)該會(huì)有沉淀,再另取樣本加碘看會(huì)不會(huì)變藍(lán).若變藍(lán)則淀粉部分水解,若沒有變藍(lán)則淀粉完全水解.
3）如上步,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象應(yīng)該是只有沉淀,加碘不會(huì)變藍(lán).
檢驗(yàn)淀粉水解程度的實(shí)驗(yàn)方法 1）淀粉尚未水解 2）淀粉部分水解 3）淀粉已完全水解
檢驗(yàn)淀粉水解程度的實(shí)驗(yàn)方法 1）淀粉尚未水解 2）淀粉部分水解 3）淀粉已完全水解
檢驗(yàn)淀粉水解程度的實(shí)驗(yàn)方法
1）淀粉尚未水解
2）淀粉部分水解
3）淀粉已完全水解
檢驗(yàn)淀粉水解程度的實(shí)驗(yàn)方法
1）淀粉尚未水解
2）淀粉部分水解
3）淀粉已完全水解
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