麥芽糖、葡萄糖、果糖均為還原性糖,可與斐林試劑在水浴加熱的條件下發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生磚紅色氧化亞銅沉淀.
淀粉、纖維素、蔗糖、等為非還原性糖.
請(qǐng)舉例說(shuō)明什么是還原糖?非還原糖?
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生物人氣：798 ℃時(shí)間：2020-05-19 14:37:52
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